HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス L'ANGEVIN / NOCTURNE 2022 – Wine shop lucy

L'ANGEVIN / NOCTURNE 2022 – Wine shop lucy。0000000011222_jNewLCw.jpg。0050]ピノ・ドニス 2022 / レ・ザスレット・デュ・ヴァン[ロワール。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。1900] PINEAU D'AUNIS 2018 Les Athletes du Vin / ピノドニス 2018 レ。E壁 メゾン ジョセフ バロン フィリップ赤ワイン フランスワイン 2本セット。ニコラス・ジェイ ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール 2022。アルマンド ブリニャック ブラック ブランドノワール MHD正規品 シャンパン。レクサスの車買った時にもらったレクサスのオーガニックワイン　イタリア製未開封。Opus One オーパスワン 2016 750mlフルボディ。ワイン FONSECA GUIMARAENS VINTAGE PORT 2004。サントリー　登美の丘　赤　2018。キュヴェ・ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 1990年。専用出品。ボーペイサージュ Chardonnay 2022。ルイ・ロデレール　クリスタル ヴィノテック 2004。【新品未開封】Pommery 150周年記念 ブラン・ド・ブランシャンパン。Beau Paysage La Montagne 2011-2015年 セット。カネゴン　。ドンペリニョン2015〜１本限定20,000円〜。サマーウッドワイン　酒　全9本　まとめ売り。シャトー・マルゴー　２０００（二次流通品ではありません）。ラングロールのコメイル！。2本セット！ワイ バイ ヨシキ x シャンパーニュ ポメリーブリュット　未開封